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Anguilles À La Diable

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Anguilles À La Diable

Message par floriandu80 le Dim 11 Avr - 11:07

Anguilles À La Diable

Ingrédients Anguilles À La Diable :
Préparation : 15 min
Cuisson : 10 min
vin blanc,
800 g d'anguilles,
moutarde,
citron,
cornichons au vinaigre
Préparez un court-bouillon au vin blanc et faites-y pocher 800 g d'anguilles pendant 15 mn.

Egouttez le Poisson badigeonnez-le de moutarde, arrosez-le de beurre fondu et faites griller à four vif.

Posez l'anguille sur le plat de service chauffé, garnissez de demi-rondelles de Citron et de cornichons au vinaigre.

floriandu80

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